Патлыджан туршу (турецкая кухня)

Спасибо за отличный рецепт, Инга! Сделала сразу достаточно много еще летом, готовые баклажаны хранились в глиняном глечике в холодильнике до зимы. Ничего не прокисло, не заплесневело. Я подъедала с картошкой-пюре - божественно!