Всё о выпечкe хлеба

elay
Лен,спасибо за совет с кусочком теста в стопочке! ))
я не знала такого метода.
В общем,сегодня муж привез весы. сейчас буду ставить опару на ночь.
Завтра печь. О результате отчитаюсь!


Опару поставила,все измеряла на весах.
Оказалось,что мерный стакан у меня показывал совсем не истину...
и чайной ложкой я до этого измеряла соль,а ее по весам оказалось значительно больше,мой хлеб недополучал соли.
В общем,не знаю,что получится,но надеюсь,как всегда,на лучшее ))

Вчера купила в Сезоне хлеб их местного производства. Ну,очень он меня соблазнил своей мягкостью,пушистостью и зернышками сверху ))
Купила гречневый и кукурузный. Но на вкус он оказался...бе...
Дрожжами только и пахнет,а другого выраженного вкуса не имеет.
Вот,лежит второй день и не пользуется спросом.
а мой хлебушек даже неудачный муж съедает только так!