Болталка для хлебопёков-2

Здравствуйте девочки!
сегодня пекла Машин хлеб без корки на жидкой закваске
и дарницкий
Очень вкусно!!!
Хлеб без корки специально пекла в разных формах чтоб сравнить,в толстой и тонкой,кажется что корочка в тонкой поприятней,а на вкус оба прекрасны
девочки,не подскажете почему у дарницкого корочка немного твердая?и как с этим бороться?я грешу на свою газовую плиту,уж больно все горит в ней,да и термометр сломался,может в этом причина?







Машунь и Лен,очень красивые багеты,мне до таких далеко,пока только мечтаю