Карпаччо из куриных грудок

Natali-92 писал(а):

Леночка, я с отчётиком, мяско очень вкусное

Ура! В нашем полку прибыло! Я очень рада, что всё получилось!
Фото очень аппетитные

Natali-92 писал(а):

мне понравилось, немного соленоватое

Это поправимо, в следующий раз под грузом поменьше держи, у тебя грудки были не очень толстенькие, поэтому быстрее просолились. Если любишь совсем слабого посола можно часика 2-2,5 держать, тк в процессе сушки они будут более солёные.

Stanya писал(а):

Очень аппетитный рецептик

Спасибо!

Stanya писал(а):

Только вот у нас в прибрежном городе оочень высокая влажность даже в квартирах, скорее сгниёт, чем высохнет. Как бы их посушить?

Да...задачка, я бы попробовала метотом пробы, одну или 2 грудки в разных местах квартиры сушить, например у батареи или обогревателя, или попробовать после просолки нарезать полосками, быстрее высохнет, а в твоём случае это то что нужно.
Не знаю помогла ли?