Салат «Кабачковый»

adelja

Adelja

49 лет
Германия
Фото
Здравствуйте Давочки и мальчики!
Хочу угостить вас вкусненьким салатиком из кабачков или цуккини,по-моему сейчас в это время года очень даже актуальным.
Вам понадобится:
Фото

3-4 кабачка или цуккини
2-3 паприки
5 средних морковок
2 зубочка чеснока
петрушка,укроп или другая зелень на ваш вкус
уксус 9%,соль,сахар,перец,подсолнечное масло.
Фото

Цуккини режем брусочками,В кастрюлю наливаем воды/больше половины обьёма/,даем закипеть,добавляем полстакана уксуса и 2 ст.ложки соли.
Кладем туда цуккини,даем закипеть и варим 3 минуты!,сливаем воду и даем немного остыть.
Фото

Морковку режем стружкой или как на корейский.
Фото

Паприку режем полосками.
Фото

В сковороду наливаем полстакана масла,разогреваем и обжариваем там сначала морковь,затем в этом же масле паприку,но совсем недолго,не до мягкого состояния.
Фото

В чашке смешиваем 2 чайные ложки сахара,порезанную зелень,выдавленный чеснок,перемешиваем с нашими цуккини,добавляем морковь и паприку,
Фото
досаливаем по вкусу,для остроты можно добавить немного перчика чили.
Вот и все готово,даем немного настояться.
Фото

Приятного аппетита! Drinks or Beer

 
27 Авг 2008 1:59

Страница 1 из 6