Ciriola romana – Римская Чириола

Булочки просто восхитительные!
Мария, вы в комментах выше пишете "достаем горячий намень и перетаскиваем с лопаты"... правильно ли я поняла, что хорошо прогретый камень вынимается из духовки для переноса на него булочек?