Карпаччо из куриных грудок

chippo писал(а):

Это поправимо, в следующий раз под грузом поменьше держи, у тебя грудки были не очень толстенькие, поэтому быстрее просолились. Если любишь совсем слабого посола можно часика 2-2,5 держать, тк в процессе сушки они будут более солёные.

Леночка, спасибо за ценный совет! Обязательно попробую.