Патэ из печени с черносливом, фисташками и брусникой

Багира-Манго писал(а):

Это мой рецептик!!! Обожаю такие вещи и на праздничный стол всегда что-то готовлю подобное. Елена, спасибо за восхитительный рецепт!!! Забираю с собой!!!

Ларисонька, на здоровье. я буду счастлива. если рецептик понравится, угощайтесь)))))

Татьяна Смирнова писал(а):

Леночка! Да, я сразу чувствую, что вкусно, и люблю в сочетании именно куриную печень... Конечно, хотелось бы видеть фото..., какая форма у паштета..., как нарезано...??? Спасибо, забрала в закладки...

Танюш, какой у вас красивый платок!!!!!)) я сожалею, что не сделала пошаговых фото, форму я брала длинную, прямоугольную, узкую по толщине, для хлеба - я сейчас поищу в инете фото, постараюсь скинуть)))

Елма писал(а):

Леночка, с такими ингредиентами паштет будет очень сухим. Здесь нужно либо другие части курицы использовать, либо сливки добавлять. Кстати, автор рецепта, который ты переделала, как раз добавлял сливки. Карина хорошо чувствует продукты, её рецепты тщательно выверены. http://www.carina-forum.com/ricette/appetizers/carne/0000016.php У нас здесь принято указывать автора. Ведь это будет честно по отношению к нему, правда?

Ленч, сразу говорю - к карине я никакого отношения не имею и уж точно вижу ее рецепт первый раз. Именно идею патэ (база: печень+кура+яйца) я подглядела в жж, но там состав был абсолютно другим, и что меня и привлекло - совсем не было сливок!!!да, там рекомендовали брать мясо с бедер, но я рискнула - и взяла филе. и не прогадала - патэ вышло невероятно сочным, видимо роль сыграл чернослив и брусника, +у меня была довольно сочная печенка. Даже соседка сказала. что патэ тает во рту.
Автор данного блюда - я, поэтому и указываю только себя
и кстати, если сравнить с рецептом карины - дык вообще иные составляющие, иной рецепт приготовления, да и рецепт сам - совсем другой )))
Ленч, и если тебе больше по вкусу патэ от Карины - ну я тогда тоже попробую сделать, но мне не нравятся у нее слишком замысловатые составляющие. и я бы ни за что не выставила рецепт, если бы его мои близкие не одобрили))
Почитала еще раз рецепт карины, Ленч - дык у нее это классический паштет, который можно на хлеб мазать. А у меня больше как нарезной пирог-патэ-террин.

-Аринушка- писал(а):

Мне рецепт очень понравился,взяла в закладки.Большое спасибо за него, приготовлено очень аппетитно.

Ариша, душенька, благодарю!)))))) спасибо, солнышко)))