Как приготовить загуститель для соуса - Beurre manie`

Natali-92 писал(а):

только муку надо очень хорошо охладитъ, чтобы тёплая не была

Спасибо за совет. Вроде бы уже давно живу на свете, но иногда наступаю на подобные грабли.