Красивый салат с жареной капустой

Mashen

Мария

31 год
Клин
Всем привет!
Хотела бы поделиться с вами рецептом оригинального, сытного (хоть и не мясного) и очень красивого салата с жареной капустой.
Да и затрат он стоит минимальных Wink

Фото


Нам понадобятся:

- капуста, 350 г
- морковь, 100 г
- лук репчатый, 100 г
- 2 яйца
- соль
- майонез
- сливочное и растительное масло
- зелень для украшения

Фото


Итак, начинаем.

Капусту нашинковать:

Фото


Морковь натереть на средней тёрке:

Фото


Лук мелко порезать:

Фото


Затем каждый измельченный ингредиент нужно отдельно (!) пожарить на смеси сливочного и растительного масла.
Мне очень нравится это сочетание масел, к тому же растительного у меня оставалось не так много Embarassed

Капусту жарить до золотистого цвета (минут 7-10), посолить:

Фото


Морковь:

Фото


Лук:

Фото


Затем делаем два яичных блинчика.

Яйца хорошо взбить с солью:

Фото


На смеси масел поджарить два блина:

Фото


Второй у меня вышел красивее Smile

Фото


Блинчики остудить, порезать на небольшие полоски:

Фото


Приступаем к формированию салата.

По дну салатницы распределить жареную капусту, смазать майонезом:

Фото


Затем выложить жареные лук и морковь:

Фото


Смазать майонезом:

Фото


Затем я добавила слой консервированной белой фасоли, в нашей семье её любят, но в оригинальном рецепте она отсутствует. Экспериментируйте Smile

Фото


Далее, последним слоем выложить наши порезанные блинчики (майонезом не смазывать), украсить зеленью и чем душа пожелает. У меня нашлись оливки:

Фото


Салат исчез мгновенно, хотя сама готовила его первый раз.
Всем советую, надеюсь понравится.

Кстати, это мой первый пост Embarassed

 
26 Янв 2012 15:55

Страница 1 из 1