Мясо по-грузински в горшочках

Здравствуйте!
Меня очень заинтересовал рецепт. Только где ж купить именно такой сок? а-то вон обычный пакетированный "Я" не подошёл... ну чтоб не промахнуться.. А алкоголь я добавить не смогу никак в блюдо.
Буду очень благодарна за подсказку