Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

а этой мой тортик бабушке на ДР , он, правда, не совсем кремовый, но все же...
кстати, вывод белковый крем с фруктами лучше не совмещать, так как фрукты выделяют сок и крем начинает течь. если все же украшать белковый крем фруктами, то, наверянка, только сверху, без боковин.

вид сверху: