Гениальный салат

Этот рецепт когда-то переписала с интернета, но все не получалось попробовать из-за отсутствия главного ингредиента - сухой мяты. Теперь вот есть мята, но нет летних свежих огурчиков . И все же рискнула сделать этот салатик с длинным магазинным огурцом. Тоже очень даже , а уж со свеженькими будет !!! Угощайтесь !!!




4 огурца (у меня один длинный)
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка сухой мяты
1 ч. ложка яблочного, винного или рисового уксуса (у меня яблочный)
2 ч. ложки оливкового масла
соль по вкусу (~ ч. ложка)

1. Огурцы нарезать тонко кружочками или по диагонали.
2. Чеснок натереть на мелкой терке и растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать и дать постоять минут 5-10.
5. И теперь можно угощаться и наслаждаться . Приятного аппетита !!!