Куличики с шафраном

Куличики с шафраном


0,5 л. молока

10 яиц,два белка оставить для гоголя-моголя

0,5 кг. сахара

200 гр масла

200 гр. маргарина

70 гр дрожжей

муки столько,чтобы не было очень густо

шафран на кончике ложки за ранее заллить 100 гр водки на 2 часа,но можно и без него

Сначало замесить тесто реденько для опары оставить на час,потом замесить гуще чем оладьи,но реже чем пироги.В конце ввести шафран с водкой добавить орехи,изюм.цукаты и мн.др.что нравится.Испечь и полить когда остынут гоголь-моголем(взбить 2 белка холодных с 1 ст. сахарной пудры и 1ч.л.лимонного сока) Украсить как нравится