Гусь в духовке

у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления гуся....
в этот раз мы решили "пофеячить" над ним..
если вы любите эксперементы..то вам должно понравится...
обмазываем мясо специями(у нас соль, перец грубого помола, паприка, красный перецспеции, чеснок и мед2 ст.ложки)
с медом он получился намного вкуснее..чем без него..,

начинить
-курага
-чернослив
-яблоки
-зашить уьку
на 2-3 часа оставляем в прохладном месте...
закладываем его в "рукав" для замекания...(желательно спустить воздух)
у нас он в духовке провел 1,5 часа...сфоткать готового не спела...в следующий раз
...