Помогите! Не получается песочное тесто

Анна, посмотри рецепт теста у Оли-Имбирь песочное тесто на сметане http://forum.say7.info/topic7192.html, там оно идет как основа пирога, но я по нему же потом и печенье детям делала, уж очень оно мне приглянулось, получается нежным Я вообще-то не люблю выпечку из песочного теста, но от такой вот сложно отказаться Удачи!