Элегантная говядина в коньяке

Tatjana Dick писал(а):

Викусь, имбиря надо малюсенькую щепоточку. Имбирь придаст блюду пряный аромат и привкус. В общем можно и без него, так как многим эта специя не по вкусу.

Спасибо, Танюш!
купила сушеный имбирь и есть свежий, вместо коньяка добавлю Рижский бальзам - совсем немного. Думаю будет очень вкусно! Еще раз спасибо за рецепт!