Любимые «ленивые вареники»

Рецепт классический , В моей семье мноооожество раз испытан!!! И именно соленый , запиваем молочком ! Мясо оставляем на другой гарнир , т.к. всегда хочется вкус ощутить - нежный!!! У меня есть секрет , открываю его вам : муку заменяю крахмалом , тогда они меньше разваливаются , оставаясь мягкими. а обваливаю мукой Рецепт - в закладочки - как напоминалку !!! Спасибо!