Всё о выпечкe хлеба

Евгения Д. писал(а):

Лена, а полотенцем на расстойке форму закрывать или не обязательно?

закрывать надо,но лучше не полотенцем,а просто форму в пакет поставить.я в таких случаях использую или шапочку для душа или бахилу сверху одеваю.но можно и просто пакет.главное,чтобы он с подошедшим тестом не соприкаснулся,может прилипнуть.