Шоколадный кекс « Пьяный чернослив»

Ирина, какой у вас кексик красивый и очень аппетитный... Шоколадный, да ещё и черносливом... Это надо срочно пробовать! Ирина, подскажите, а для ганаша можно взять сливки жирностью поменьше? 15-20%...