Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

AlissaZ
абсолютно верно - после добавления сиропа крем следует взбивать до его полного остывания, это минут 15 займет, а может и больше, зависит от мощности миксера. для ускорения процесса - тару с кремом можно поставить аккуратно (чтоб и капельки не попало в крем) в миску с холодной водой!!!
если после добавления краски потек - значит не добила крем.