Хоткейки. Американские оладушки. Без масла.

Рецепт из Cosmo

Такие оладушки едят в американских фильмах с кленовым сиропом

Ингредиенты:

1 яйцо
100 мл молока
120 г муки
5 г разрыхлителя
40 г сахара
ванилин или ванильный сахар

Приготовление:

1) смешать все ингредиенты венчиком

2) разогреть сковородку с антипригарным покрытием, потом уменьшить огонь до среднего и выпекать оладьи (блинчики) по одной штуке следующим образом:

- налить тесто на сухую сковородку
- закрыть стеклянной крышкой
- дождаться пока но хоткейке появятся пузыри (при этом поверхность будет еще влажной)
- перевернуть и допечь под крышкой

на каждый хоткейк немного больше минуты

Хоткейки получаются мягкие и воздушные и с минимальной жирностью - готовим без масла