Хоткейки. Американские оладушки. Без масла.

Рецепт из Cosmo

Такие оладушки едят в американских фильмах с кленовым сиропом

Ингредиенты:

1 яйцо
100 мл молока
120 г муки
5 г разрыхлителя
40 г сахара
ванилин или ванильный сахар

Приготовление:

1) смешать все ингредиенты венчиком

2) разогреть сковородку с антипригарным покрытием, потом уменьшить огонь до среднего и выпекать оладьи (блинчики) по одной штуке следующим образом:

- налить тесто на сухую сковородку
- закрыть стеклянной крышкой
- дождаться пока но хоткейке появятся пузыри (при этом поверхность будет еще влажной)
- перевернуть и допечь под крышкой

на каждый хоткейк немного больше минуты

Хоткейки получаются мягкие и воздушные и с минимальной жирностью - готовим без масла

Что то выглядят они не очень аппетитно.

mambochiwambo
Юлечка! С дебютом тебя, дорогая! Замечательные оладушки! А для "худеющих" вообще самое ТО т.к. жарение на масле существенно повышает калорийность еды . Спасибо за нехлопотный и ,уверена, вкусненький рецепт!

СумайаКМВ писал(а):

Что то выглядят они не очень аппетитно.

Да-а-а-а, точно говорят на вкус и цвет... А по-моему очень-очень аппетитно!

Наталья, спасибо вам большое за поддержку!!! Действительно для того, кто не хочет поправится очень правильные и вкусные оладушки-блинчики

Сумайа, не ругайте хоткейки - они на самом деле очень классные - лучше один раз попробовать, чем 100 раз увидеть - скорее мое мастерство фотографа пока не на высоте

на самом деле прошу прощения, первый раз заходила с телефона на сайт, и там они выглядели неочень, а с компьютера очень даже красивые и пышные.

я такие пеку, очень вкусно, мы их любим больше чем оладушки. спасибо за рецепт!

вкусняхи какие! ммммм
Юленька! а из этого кол-ва продуктов сколько примерно оладушек выходит?
радует, что нет ни масла, ни сливок


ну вот.... вобщем маялась я... не выдержала
та-тааааам!



у меня вышло 9 штучек (одной нет на фото... я её сразу приговорила)
супер! так быстро готовится- идеальный завтрак!
думаю, туда и ягодки можно добавить- тоже вкусно будет

Юлёк! пасиб за рецептик!

P.S.: у меня не получились такие толстенькие
в чём секрет? (я не знала сколько там гр, поэтому разрыхлителя добавила 1ч.л- мож мало?)

Танечка,
спасибо за ваши добрые слова - отличные у вас получились оладушки Очень рада, что вам понравилось - надеюсь, что рецептик будет еще не раз радовать

Толстенькие получаются - когда тесто по консистенции немного плотненькое и если выпекать хоткейки не оч большими (у меня около 7-8 см в диаметре), у меня самым толстеньким получился оладушек в форме сердечка - скорее всего потому что не куда было из формочки расстекаться)))

а давай на "ты"... м?
уже решила сделать их на завтрак... добавлю шоколада (маленькие кусочки) будем экспериментировать

странно, у меня тоже где-то такие по размеру вышли...
ну ничего... тут главное что вкусные, а не толстенькие!
хотя, я всё же буду добиваться пухлости
и ещё... они у тебя с обоих сторон такие румяно-красивые?
просто у меня с другой стороны они только по центру такие, а по краям беленькие

давай

я тоже как раз на завтрак в воскресенье собралась радовать маму хоткейками

с другой стороны они у меня с таки рисуночком интересным - как мраморным получаются - это из-за того, что их переворачиваем когда они уже немного схватились и с этой стороны у них на поверхности пузырьки

Юличка оладушка прелесть и главное что без масла спасибо ,про формочка как они выглядят

super

Татьяна,

формочка у меня силиконовая, фирмы MARMITON для выпечки блинов и яичницы, покупала в Леонардо - совсем недорого - буквально за 50 рублей

Üлия,супер. Нам очень понравились .Первые 2 дня делала на один замес,а вчера увеличила в двое. Жира нет,а вкуснота с щокопастой и вар.сгущенкой за 5 мин.улетает .Раньще делала на масле(как многие),потом перещла на оладьи от LENI (но там сметана ) на сухой сковороде,но твои ещö лучще,толстые и вкуснüчие.

очень классные и аппетитные! Обязательно приготовлю!

Получились на 100 баллов!!!

Юля спасибо вкусно получилось

Я их давно хотела попробовать. И сделала по вашему рецепту. Мне понравилось оооочень И красиво и вкусно. Надо будет раздобыть клинового сиропа где-то.
Теперь рецепт у меня живет в закладках, буду радовать мужа завтраком их с хоткейками частенько - ему понравились тоже.
[/img]

Всем большое спасибо за добрые отзывы и чудесные фотографии!!! Очень рада, что вам пригодился мой рецептик Несем в массы вкусные и несложные завтраки !!! Всем приятного аппетита!!!

Юлия, спасибо Вам огромное за отличный рецепт. Готовится буквально за 20 минут, а семья вся наежена и довольна!!!!!

Марина, пожалуйста Очень рада, что рецептик понравился

Юленька, большое спасибо за рецепт. Все очень просто, а результат просто отменный. Очень-очень вкусно. Пышненькие, нежненькие оладушки. Я жареные на масле не люблю, а эти просто находка! Дети простили печь каждый день. Спасибо!!!!!

Елена, спасибо за отзыв!!! мы тоже не любим жарить на масле - готовим на воскресные завтраки - очень вкусно с вареньем или сгущенкой)))

Получились!!!)))Всем понравились)Вкусненькие,чуть сладковатые)Спасибо большое за рецееепт)Очень давно хотела попробовать именно такие приготовить)Еще раз благодарю)А вот,собственно и они:

mambochiwambo

Юличка, спасибо за такой интересный рецепт Сахара положила только 1 ложку, т.к. планировалось есть их с вареньем. Все остальное делала по рецепту. Разогрела сковороду, положила ложку теста и накрыла крышкой и стою жду пузырьков. Так и не дождалась. Открыла крышку, перевернула, а он бедный уже почти черный Все следующие оладьи я делала без крышки и заполняла ими всю поверхность сковороды: и время экономила и не хотела, чтобы сковорода горела без продуктов. Все остальные оладьи получились вполне приличного вида и вкуса. Так что спасибо еще раз