Всё о выпечкe хлеба

elay

Лена,ты меня убедила с хлебопечкой.спасибо!
Действительно,что тут думать,ведь жизнь облегчит? облегчит.
градусник завтра протестирую,самой интересно.
Лена,еще раз по поводу опары можно уточню?
если она продолжает подниматься-ей лучше дать подняться максимально?
Ну.если знаешь.что кислоты критичной не будет.
Это не ухудшает качество хлеба,если подъем опары не максимальный,а уже ее пускают на замес основного теста?

Спасибо тебе за ссылку! разобраться бы теперь,какую ХП лучше брать...