Вкусняшки от Наташки (украшение тортов)

alen7007 писал(а):

А сколько ты какао кладешь на темный бисквит, какие вообще пропорции твоего бисквита на 3 яйца? Он более плотный получается чем белый?

Алёна, на 3 яйца когда диаметр 20см , пропорции неполный стакан сахара и муки ок стакана.полчайной ложки разрыхлителя. Хотя недавно попробовала по рецепту пирожен с зефиром от Акилежны-Лики так он мне ещё больше понравился, думаю его теперь вместо клссического.Там на 4 яйца 12 ст л сахара, 12 ст л муки и 8ст л(120мл) воды и соды гашеной .Желтки яйца взбиваеются с сахаром до пены, добавляется вода и мука с сдой, потом аккуратно взбитые белки смешиваем. выпекаем минут 25
Какао кладу на 3 яйца 1ст ложку(но какао бывает разное, надо приспособиться.). Алёна, по поводу рецептов-почти все взяты с сайта, вот каждую неделю испытываю новый рецепт.Сегодня очередь наконец дошла до Эстерхази, а то даже стыдно, клиенты просят, а я всё никак не попробую сипечь для себя на пробу. У меня сейчас в основном клоны, кеды, машинки, выставлю на днях ещё. Можешь посмотрерть на моём сайте рецепты, я их выставляю тоже, т к мои подруги просят реецптики, некоторые клиенты тоже, вот и выставляю рецепты. чтобы кто хочет сам понарвившийся тортик смог испечь.К тому же я выбрала лучшие на мой взгляд сочитания.Сама иной раз пробую новый рецет-ничего особого, а иной раз всем хочется поделится рецептиком.
http://tort-v-orle.jimdo.com/

Lusindo4ka писал(а):

Последние очень хорошие! Так ровненько паутину сделала

Людочка я рада тебя видеть и похвалюшки очень приятны ,
Сама не успеваю ко всем заходить буду исправляться