Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

евника писал(а):

Да поверх крема.Девочки на сколько качественное масло надо для этого крема,сейчас столько выбора?У нас в России можно купить 180г-72% за 20 рублей,а можно столькоже по весу и по процентам за 60 рублей,так какое масло брать? У меня заказ на торт с масляным кремом дак вот голову ломаю.

как мне кажется, хорошее сливочное масло не может стоить дешевле 40 рублей. Масло ведь делают из сливок, которые сами по себе тоже недешевые. В последнее время для себя приметила масло фирмы Простоквашино , пока ни разу не подводил