Торт «По-киевски»

ЛюбоФь писал(а):

,затем еще раз,перевернув корж и смазав его безе примерно 12-15 мин

Ага, так Ваш предварительный комент я и пропустила "мимо...", а зря...
В самом-то рецепте=раскатайте и намажьте. Делала "точь-в точь",хоть и сомневалась...
Спасибо за Ваш комент.
И все-таки меня терзают и дальше сомненья по поводу "хрустящести" безе сверху. Если не доложить сахара в белки и меньше выпекать,чем для безе= безе нужно долго сушить, иначе оно мягкое будет внутри...
Попробую, как Вы - выпечь и перевернув смазать...