Галактика
Галина
Надо все взбивать холодным. Сливки должны быть холодными, посуда, в которой будешь взбивать и венчик от миксера. Сахар добавлять маленькими порциями, можно использовать сахарную пудру. Почитай комментарии к Настиному пирогу, я в этом году его делала, все получилось отлично:
http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html