Печенье «Амаретти»

Лав-Ира писал(а):

миндальный экстракт

Ирочка, я тоже заинтригована этим печеньем, но очень врят ли у нас в продаже есть тот самый экстракт .
Может проще найти миндальный ликёр , по сути, лишь бы запах был нужный?
Ир, насколько важен миндальный экстракт?