Заварные пирожные (с разными начинками)

Алия, спасибо тебе большое за рецепт.
Я давно пеку эклеры (и подобное), но это самые удачные пропорции
Тренировалась перед днюхой, пекла эклерчики и профитроли с творожным кремом. Вот подарят мне новый фотик, я отчитаюсь, как положено
Эх, напеку всяких разных пирожных по твоим мотивам. Я их обожаю, одни-лучше других "Наслаждение"-обязательно.
Алиюшка, подскажи, а есть шанс запихнуть в профитроли мороженое? Или будет не айс, т.к. его надо сначала немного растаять, а потом снова замораживать...