Болталка и ваши торты сюда

Mariwwwa
Маришка, я заказываю или на Тортдекоре или покупаю по месту вот здесь http://zolotoy-trufel.uaprom.net/product_list/group_428059 Цены там приемлемые, доставка по Донецку бесплатная, я по телефону заказ делаю, они мужу на работу привозят, он у меня в Донецке работает. В последний раз заказывала кандурин который по гривне, уже опробовала он очень хорошего качества. Кстате я тут тебя вспоминала и еслиб чуток раньше ты заикнулась за подложи, у меня сегодня отчим поехал в командировку в Керчь на неделю, я еще про тебя подумала, так вот я могла бы купить подложки и с ним передать.

sasha-smile писал(а):

думаю это должно быть не так?

Саша, ты правильно думаешь. Сначала делаешь крем под мастику из расчета на 400 гр масла сливочного примерно 180 гр сгущеного молока, в готовый крем добавляешь крошку мелкомолотую, крошки ложишь в зависимости от торта, если торт нужно сильно выравнивать тогда делаешь густую липильную массу которой заделываешь все неровности или наращиваешь где это необходимо. Если у тебя торт с небольшими углублениями например между слоями или корж треснул и тебе нужно это скрыть тогда крошки ложишь немного чтоб недостатки можно было зашпаклевать но не залепить. Если у тебя суфлейные торты или торт который не нуждается в выравнивании тогда просто наноси крем под мастику без добавления крошки.

sasha-smile писал(а):

у меня цвет местами перешел на руки-

купи себе обычные медицинские перчатки и мастику окрашивай в них

sasha-smile писал(а):

окраска получилась неравномерная

это ты просто плохо вымешала