Экстракты пищевые

Lunetta
Понятно,спирт есть,ваниль купила,еще шафран своего часа дожидался.
У меня книга есть,Восточные сладости,там тоже есть как экстракты делать.Кстати там написано,что лимонное масло заменяется лимонным экстрактом.