Тунец в корочке из кунжута

Илона, я беру ТОЛЬКО свежую рыбу, которую продают специально для сашими. Надо знать наверняка, что рыба качественная. Здесь тепловая обработка минимальн а - я бы не стала мороженную рыбу брать, но это дело вкуса