Самый лучший шашлык из баранины

Здравствуйте Борис. Спасибо за рецепт. Поехали мы однажды в Капчагай.Встретили давних знакомых. Ну они и затащили нас в гости. И вот у них я и увидела как они мариновали мясо в ржаном хлебе.Я жутко удивилась, т.к. мясо было говяжье, без единой жиринки, судя по виду коровке на момент забоя было лет триста, но... Результат был потрясающий. Шашлык получился очень мягкий и вкусный, хотя я признаю только баранину. Переспросить рецепт постеснялась и вот попался ваш рецепт. Спасибо, еще раз, огромное.