В кругу друзей

Галактика писал(а):

творожник очень интересный! Ты пекла? С песочным тестом или дрожжевым?

Сметанник? Да, пекла и не раз. Пекла с разным тестом. Всегда вкусно.
Я лично предпочитаю с песочным тестом, оно рассыпчатое, а начинка нежная, мягенькая, сочная. Дополняют друг друга. Пишу, а у самой слюньки текут С дрожжевым тестом тоже вкусно, но попроще, как пирожок с нежной верхушечкой а с песочным-изысканно!
Но надо всю правду сказать Мои домашние едят его без всяких лишних восторгов. А я просто я балдю! Они и цветаевский не оценили так, как я Так что, пробуйте. Каждому свое!
Как испечешь сметанник, ему надо выстояться, полностью остыть. Чтоб начинка схватилась и окрепла. Тогда легко будет резаться.

Утром за окном было -30!
Как на Украине и в Питере?
В Москве -21. А мы в тридцати км от Москвы.