Сладкая жизнь... (украшение тортов :))

СюзнСюзанна у вас очень красивые,оригинальные тортики!Просмотрела всю вашу темку на одном дыхании.Описания тортиков у вас и правда очень аппетитное!!! Можно ли спросить как вы делаете крем из взбитых сливок, творожного сыра ,и какой именно творожный сыр используете?И сироп для пропитки где берете?И еще интерестно как вы готовите крем-суфле из сливок и персикового йогурта?