Для формы диаметром 30 и больше см. советую делать двойную порцию теста. Капусты на такой пирог понадобилось 2 средние головки ( в сыром виде, перед жаркой). В заливке сливки можно изменить на молоко(соответственно чуть меньшее количество) и дать немного чеснока. Кто не любит его яркий вкус - бросайте гранулированный - отличный аромат и никакого послевкусия.