Торт с фундуком от Джейми Оливера

Спасибо. Я, правда, ответа уже не дождалась, потому что уже всё готово было к отправке в духовку. Пекла при 180 почти 40 минут. Он у меня поднялся, а потом осел. А внутри он остался немного влажноватый. Так и должно быть?