Мясное «Ассорти»

Шикарно! Слов нет... Муж тут проходил мимо и заглянул "чем это я там таким занята". Как увидел фото с аппетитной нарезкой(смотела бы овощи-прошел бы мимо . он вообще не мыслить жизнь без кусочка мяса в день, а лучше два, а еще лучше три... ), поизучал рецептик и решил, что вот как раз к субботе мы его и попробуем сделать(в субботу гости приезжают ). Так что надеемся,что мясо придется по вкусу,хотя такое сочетание не может быть невкусным по определению!
Спасибо за рецепт.