Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой

Bastilda писал(а):

А неужели на Кубе не пекут чизкейки?

Ой, в отелях может и пекут, а вот местные жители и не знают что это такое... У них продаются бисквитные торты, пропитанные сладким сиропом и покрытые взбитыми белками с сахаром, причем сахар на зубах скрипит Жуть! Это и на вид-то не очень съедобно

Bastilda писал(а):

Почему нет шоколадного печенья?

Вот я сама удивляюсь Вообще тут с какао-порошком туго, только что-то типа Несквика продается!

Bastilda писал(а):

а сметана??? Тоже самой делать? А на каком масле кубинцы жарят????

Ян, это вообще отдельная тема.... Сметаны нет, я сквашиваю иногда - у меня грибочек есть, я кефир и творог делаю, когда сливки привозят (что редко, т.к. государство островное и снабжение не очень). Масло сливочное местные они не берут, жарят на соевом или на свином жире, т.к это им по карману.

Bastilda писал(а):

Кстати, я подумала, что сметанную заливку можно заменить при случае сливками, если они у вас есть Или на крайний случай растопить мороженое сливочное...

Оооо, хорошая идея!! Вот спасибо , а я то и не додумалась Надо попробовать!!

Bastilda писал(а):

А соседи местные или тоже славяне?

Русские, такие же как и мы - командировочные