Зефир на агаре

Сарочка
Оля и от меня спасибо за рецепт! Сегодня делала, патоку заменила на инвертированный сироп. Зефир еще не застыл, но крем я пробовала - вкусно. А как можно приготовить зефир крем-брюле?