Венгерские огурчики

Анна, я хотела спросить. Сегодня посмотрела на закрытые огурцы, а они всплыли к крышке, я знаю что с уксусом взрывания не происходит. Да и огурчики маленькие совсем, видно плотно в банку не уложены были. Мама говорит, что при маринаде надо огурца обдавать кипятком и дать постоять, чтобы они не всплывали. У меня сомнения, так как постояв в воды они насосуться, что сможет повдиять на вкус. Вообщем, Анна вы делаете как делает и ничего что они плавают пока на верху? Сомнение страшное дело