Кайзер пастырма /бастурма/ - болгарская кухня

MamaMarinka писал(а):

а лаврушку ее мелешь?

Я не использую, не люблю... Но вообще да, мелко мелят, в порошок..

А по поводу сухого посола, пресса и прочих отличий.. пока ничего не могу сказать, Мариш.. Я же твою бастурму не ела!!!
Надо попробовать оба варианта параллельно и сравнить!
Тогда смогу сказать - есть ли разница и какая..