Болталка для хлебопёков-2

Svetliska писал(а):

Подскажите если у меня есть закваска пшеничная хранится при комнатной температуре

Света, у Катюши сказано - Готовим закваску накануне и оставляем на 8-12 часов (в зависимости от Т, я жду пока она не поднимется в 2-2,5 раза, обычно это занимает около 7-8 часов):
т.е если у тебя закваска не опала совсем( если опала это показатель ее кормить если она живет у тебя при комнатной температуре) то тогда можешь смело заводить тесто