Салат «Фёкла» из свёклы

svetlana-sp
Сегодня муж принес молодую свеклу прям с ботвой и попросил что-нибудь из нее приготовить. Я порылась в рецептах на сайте и нашла Ваш рецепт. Молоденькую свеклу не хотелось отваривать. Муж у меня ее очень любит, но сырую мы ели первый раз и нам очень понравилось. Спасибо за рецепт.