Учпочмак ( треугольники)

-Аринушка-

Арина

Украина

Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются.
Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ.
Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного,но не менее вкусный

Тесто:

Вода-1.5 ст(ст-200 мл)

Масло растительное-3 ст.л

Соль-1 ч.л

Сахар-1 ст.л

Мука-3 ст(ст-200 мл)

Дрожжи сухие быстрорастворимые-1.5 ч.л

Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто.Если ХП нет,то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста

Фарш -300 гр( я беру баранину,но вы можете взять любое мясо_
Хотя в оригинале мясо нарезают на куски,но я взяла более простой способ

Картофель сырой-300 гр

Лук-300 гр

Соль

Перец

Лук порезать кубиками и смешать с фаршем