Саздырма - болгарская кухня

Лорик73
Ларочка!!!! Рада что заглянула!!!!!

Лорик73 писал(а):

Какая прелесть!!! Нарезка красивая!

Спасибо что оценила нарезочку!!!!

Лорик73 писал(а):

И готовить очень даже просто!!!

Действительно очень просто, а главное не торопиться

Лорик73 писал(а):

Мариночка, спасибо за прекрасный рецептик!

На огромное здоровье!!!! Буду рада если воспользуешься!!!!

Акилежна
Ликусичка, радость моя!!!!! Как приятно тебя видеть у меня в темке!!!!!!

Акилежна писал(а):

Мариночка,отличный рецепт!!!

Спасибо, дорогуличка!!!!!

Акилежна писал(а):

Думаю твоя саздырма-моим мясоедам , точно понравится!!!

Буду надеяться, что оценят!!! Мои ее очень любят, даже самый мелкий постоянно в холодилник лазиет и просит кусочик отрезать .
Он у меня самый большой лакомник

Акилежна писал(а):

Спасибо большое,Мариночка,что делишься с нами рецептами болгарской кухни!!!!

Тебе спасибо, что зашла и оценила саздырму!!!!!

Людо4ка
Людочка!!!! Приветик, радось моя!!!!!

Людо4ка писал(а):

MamaMarinka какая красота! Так просто, а как вкусно уж это без сомнения!!!

Я так рада, что тебе понравилась саздырма!!!!! Действительно, очень вкусно получается и совсем не хлопотно

Людо4ка писал(а):

Спасибо, я обязательно сделаю!!!

Буду рада если воспользуешься рецептом!!!!

Keily
Оленька!!!! Спасибо, дорогая, что не прошла мимо и заглянула!!!!!

Keily писал(а):

Как здорово, что такому мясу есть достойное применение. Тем более, что это очень вкусно

Действительно, практически безотходное хозяйство получается . А главное, что очень вкусно получается. Вообще, болгары, по своей натуре, очень практичные люди, ничего не выбрасывается, всему свое применение находится. Сколько живу в этой стране и еще не перестала удивляться этому.

* Светлана *
Светик!!!! Ты ко мне заглянула!!! Как же я рада тебя видеть!!!!

* Светлана * писал(а):

Я к тебе на запах пришла, Марин

Дорогуличка, угощайся на здоровье!!!!!!

* Светлана * писал(а):

Почти как наш холодец получается, только мы воды больше льем.

Да, похоже немного, только вкус немного другой, поджаристый немного и желе очень крепкое получается. Мясо практически намертво стягивает

* Светлана * писал(а):

Я как-то делала по такому принципу курицу. Очень вкусно. А вот говядину не пробовала с таким количеством воды

А я наоборот, с курицей не пробовала , но идея мне очень нравится

* Светлана * писал(а):

Думаю, наверно, и свинина очень вкусная получится... Короче, бум готовить..

Да, можно и свинину брать, но тогда тяжеловато получается, все-таки говяжий и бараний жир он полегче свиного

* Светлана * писал(а):

Короче, бум готовить... Спасибо за идею, доргая

Светик, буду безумно рада если воспользуешься рецептом!!!!!!
LeDi WaDa
Лерочик, милая моя!!!! Безумно рада тебя видеть!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Маришка !!! Как всё просто

Ага, точно как и твоя каверма , только в виде колбасы

LeDi WaDa писал(а):

Кстати, я очень люблю такое мясо с плёнками, жилками, хрящиками и т.д. (Оно очень полезно для наших сухожилий и хрящей в организме)

Да, я тоже слышала об этом, значит наши предки не зря такое блюдо придумали и вкусно, и полезно, а еще и практично

LeDi WaDa писал(а):

Хотелось бы уточнить: в готовом виде видно, что в верхней части саздырмы скапливается много жира, с ним что делать? Тоже можно прям так есть ?

Лерок, я этого вопроса ждала , жира междупрочим не так уж и много как выглядит. Он собирается при остывании в основном на поверхности слоем 0,5см, все остальное тонюсеньким слоем по стенкам, когда вытаскиваешь саздырму и начинаешь ее резать то именно это и видно. Сам жир очень вкусен, мы его так едим, можно его и использовать в поджарке для супа или яичницы.

LeDi WaDa писал(а):

Тоже можно прям так есть ?

Да, Лерок, можно его прям так есть, он легкий и вкусный

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, дорогая, за столь лёгкий и полезный продукт Ведь что может быть лучше домашних деликатесов

Лерок, буду рада если попробуешь приготовить и отведать от саздырмы!!!!!!