Саздырма - болгарская кухня

MamaMarinka писал(а):

болгары, по своей натуре, очень практичные люди, ничего не выбрасывается, всему свое применение находится

Мне тоже очень неприятно пренебрежительное отношение к продуктам, стараюсь дома наладить безотходное производство: черствый хлеб - в гренки, прокисшее молоко - в тесто или творог, ну ты сама знаешь. Может у тебя есть подобные рецепты утилизации продуктов?