Ветчина «Радость повара»

Татьяна

tanKA_ писал(а):

Юля, скажи а для чего водичка на протвинь?

В инструкции так написано. Но как я поняла для того, чтобы сок, который может вытекать при запекании (при прессовке), не сгорел на противне.
Да, все правильно.. сейчас подправлю в рецепте про воду.
Я укладывала боком, т.к. у меня газовая духовка и в высоту бы не уместилась, была бы слишком низко к жару.
После приготовления уже вертикально поставила в маленькую кастрюлю остывать, утром обнаружила на дне много сока, который стек и стал как желе. Я его добавила на разрезанную ветчину потом.
Ну как ветчина получилась?

Леди Нюточка
Благодарю! Желаю успеха в приготовлении