Карельский хлеб ( на закваске)

Koro4ka писал(а):

хотелось бы его повторить.

Таня, хлеб замечательный!
Что-то я тоже захотела его повторить!

Танюш, может ты поставила его в горячую духовку и верхушка слишком быстро зажарилась и некуда было ему расти.
Ты пар делала? Он не дает верхней корочке быстро запечься, и дает возможность хлебушку подняться.